사진게시판 2021년 오순도순 사랑 나눔 장독음식 나눔 진행
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- 밤밭노인복지관
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- 입력 2021-12-02 14:15
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올해도 어김없이 찾아온 오순도순 사랑 나눔 장독음식 나눔!
밤밭노인복지관에서는 매년 어르신의 건강한 식생활을 위한 장독음식 행사를 진행하고 있는데요.
올해는 달달한 대추청과 새콤달콤한 통고추마늘장아찌를 만들었습니다:)
어르신을 향한 직원들의 사랑 가득 담아 장독음식 만들기 시작~!
대추청은 대추의 씨를 제거하고 얇게 썰어 소분 용기에 대추와 꿀을 가득 담아주었습니다!
대추는 따뜻한 성질이 있어 심신 안정과 체온을 높여주는 효과가 있고,
이에 감기 예방 및 면역력 증진에 좋다고 하는데요.
달달한 대추청이 어르신들의 따뜻한 겨울나기에 한 몫 할 수 있겠죠~?
다음 통고추마늘장아찌는 마늘과 고추의 꼭지를 제거하고,
고추에 간장소스가 잘 베어들 수 있도록 포크로 ‘콕콕’ 찍어주었습니다!
마지막으로 간장소스 투하!
장아찌의 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛은 겨울철 어르신의 입맛을 돋우기에 제격입니다:)
장독음식 완성 후 직원들과 기념사진 한 장!
2주 뒤, 어르신 30명의 가정에 직접 방문하여 대추청과 장아찌를 전달했는데요.
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